- Huile d’olive extra vierge aromatisée à la truffe blanche 200ml
- Carpaccio de truffe d’été 80g
- Sauce Pesto et truffe d’été 80g
- Mix Up Truffle Pesto
60,00€ TTC
Coffret Très Pesto Pour les fans de Pesto
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Sélection rigoureuse de truffes blanches d’été récoltées à parfaite maturité et émincées finement, marinées dans l’huile d’olive, pour apporter à vos préparations la touche qui fera la différence.
Utilisation :
Au naturel ; Idéal pour profiter de la saveur de la truffe, à cru sur un caroaccio de viande ou de poisson, dans un tartare, mais aussi parfait en bruschetta, en salade, ou pour relever vos préparations de pâtes, riz, purée, vos rôtis et poissons.
Essayez sur une noix de saint Jacques, sur une tranche de foie gras, un consommé de butternut, ou de lentilles.
Ces lamelles feront de vos plats des plats élégants et savoureux.
Crème de lentilles vertes du puy et carpaccio de truffes d’été du comptoir d’alba
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
Préparation :
Dans une grande casserole, mettez les lentilles avec trois fois leur volume en eau froide, l’oignon pelé et le bouquet garni. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 minutes.
Égouttez les lentilles, ajoutez le bouillon ainsi que la crème, salez et poivrez puis mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse. Disposez dans des plats de service individuels et ajoutez quelques lamelles de truffes d’été avant de servir. Bon Appétit !
Astuce : Afin de gagner du temps, vous pouvez utiliser une conserve de lentilles déja préparées!
Caractéristiques :
Méthode de conservation :
Stocker à température ambiante, loin des sources de lumière et de chaleur.
Conserver au frigo après ouverture et consommer dans un délai de 5 jours.
Valeur Nutritionnelle pour 100g :
Énergie : 270Kcal – 1130KJ
Graisses totales : 22,9g dont Acides gras saturés : 3,4g
Glucides : 11,6g dont Sucre : 0g
Protéines : 4,4g
Sel : 0,35g
Origine : Italie
Poids | 1 kg |
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