Notre terrine de campagne truffée, est composée de viande de porc d’origine française. Elle est truffée avec de la truffe noire (tuber mélanosporum ) et, est élaborée en collaboration avec la ferme de la haute lande, ESAT à Captieux (33 ) qui oeuvre pour l’insertion par le travail de personnes handicapées. Cause qui nous est importante et que nous avons voulu valoriser.