Recettes

Notre sélection de recettes avec nos produits

Nous vous suggérons des idées de recettes simples et gourmandes pour vous inspirer. Vous pouvez nous envoyer vos recettes que nous publierons ici !

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Recettes avec nos farines gourmandes : Canelés & Focaccia

CANELÉS 80g de beurre 160g de lait 2 oeufs + 2 jaunes 140g de farine gourmande par exemple au cèpe 140g de gruyère sel /poivre ETAPE […]

Recette Farine Gourmande : Gressins & Gougères

Gressins Farine gourmande  250 g (par exemple farine au romarin ) Levure de boulanger 1/2 sachet Eau tiède 125 ml Huile d olive 2 c à […]

Recette : Pain Farine Gourmande Cèpe

Ingrédients : 400g de Farine gourmande aux Cèpes 300 ml d’eau tiède 7 g de sel fin 15 g de levure fraîche de boulanger ou 6 […]

Feuilleté à la truffe

Une vidéo pour suivre pas à pas toutes les étapes !

Recettes Farine Gourmande : Choux à la crème & Gaufres

Choux à la crème Préparation et cuisson des choux 25 cl d’eau 60 g de beurre en morceaux – 3 oeufs – 150 g de farine […]

Recette Farine Gourmande : Croquetas Cèpe & Jambon

Croquetas Cèpe & Jambon Ingredients pour 20 croquetas : 30 g de beurre  80 g de farine Gourmande au cèpe 50 cl de lait  1 pincée de muscade  150 g de […]

Tournedos de filet de boeuf et truffes d’été

Idée recette proposée par le chef Sylvain Richard : Tournedos de filet de boeuf au jambon ibérique, risotto de pommes de terre, crème de parmesan truffe […]

Ravioles de gambas et truffes

Idée recette : ravioles de gambas et truffes

Filet de perche du Nil en croute de pesto truffé

Idée recette : filet de perche du Nil en croute de pesto truffé

Choux, pâte à tartiner truffée, nappage poire truffes

Idée recette : choux, pâte à tartiner truffée, nappage poire truffes

Brillat Savarin Truffé

Voici la recette du Brillat Savarin truffé du chef Sylvain Richard Pour un brillat savarin de 300g. Découpez le Brillat savarin en deux, farcir avec un […]

Recette Farine Gourmande : Cake Basilic

Cake Basilic aux tomates séchées et aux noisettes Ingrédients :  3 œufs 200 g de farine Gourmande ( Basilic ) Un sachet de levure chimique 10 […]