Préparation alimentaire de farine de blé aromatisée au Romarin
- farine de blé type 0 ( équivalent : T55 ),
- extrait naturel de romarin,
- romarin séché 1 %
7,00€ TTC14,00€ /kg
Farine de blé aromatisée au romarin
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Préparation alimentaire de farine de blé aromatisée au Romarin
Préparation alimentaire de farine aromatisée au romarin
Pour réaliser de savoureuses recettes :
Crêpes, gaufres, pâtes à tartes, à pains, à pizzas
Mais aussi pour servir de base à vos sauces, épaissir, lier et parfumer délicatement toutes vos préparations.
S’utilise comme une farine classique
NE CHANGEZ RIEN, JUSTE VOTRE FARINE !
Fabriqué en Italie pour le comptoir d’alba
FOCACCIA
ETAPE 1
Préchauffer le four à 170°C (th.6).
ETAPE 2
Dans un bol verser l’eau tiédie et émietter la levure de boulanger. Mélanger au fouet et obtenir une préparation homogène.
Ajouter par dessus la farine, l’huile et le sel, mélanger à la main puis amalgamer tous les ingrédients ensemble, jusqu’à obtenir une pâte souple.
Bouler, et pétrir la pâte quelques minutes pour la rendre lisse et élastique.
Huiler une plaque de pâtisserie et abaisser la focaccia du bout des doigts sans trouer la pâte.
Couvrir à l’aide d’un torchon humide et laisser pousser 1h près d’un endroit humide et chaud.
ETAPE 3
Quand la pâte a poussé, la saupoudrer de romarin haché, de fleur de sel, de poivre et de traits d’huile d’olive.
ETAPE 4
Enfourner 15 à 20 min.
CANELÉS
ETAPE 1
faire, préchauffer le four à 180degres
ETAPE 2
Mélanger la farine avec les oeufs, ajouter le lait et le beurre fondu puis le gruyere. Saler et poivrer
ETAPE 3
Remplir les moules à canelés et cuire pendant 25mn à 180 degrés
BECHAMEL pour 6
ETAPE 1
Réaliser le roux dans une casserole : mettre le beurre à fondre, puis ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une spatule. Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans coloration.
ETAPE 2
Toujours sur un feu moyen, verser progressivement le lait froid et mélanger régulièrement avec un fouet. Laisser cuire à ébullition pendant 5 min.
ETAPE 3
Assaisonner ensuite la béchamel de sel, de poivre du moulin et de noix de muscade.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G :
Net weight | 0,5 kg |
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Poids | 0,7 kg |