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Mayonnaise à la truffe blanche d’été

10,00€ TTC

Mayonnaise à la truffe d’été

En stock

Catégorie : Condiments
  • Description
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  • Ingrédients
  • Fiche technique
  • Provenance

Description détaillée

Un classique de la gastronomie

Utilisation :

Idéal pour profiter de la saveur de la truffe. accompagnera parfaitement vos poissons ou vos viandes.

Parfait allié pour vos tartares, fondues bourguignonnes, avec une viande grillée ou de simples frites. Pour un œuf mimosa incroyable ou un ailloli dont on se souviendra !

Découvrez les recettes

Ingrédients

  • huile de tournesol 70%
  • eau
  • jaune d’oeuf pasteurisé 5%
  • vinaigre de vin
  • fécule de maïs modifiée
  • sel
  • épaississant (xanthan gum)
  • jus de citron
  • extrait de paprika
  • (arôme)
  • truffe d’été (tuber aestivum vitt.) 3%
  • acidifiant : E270

Absence d’ogm
ALLERGENE : OEUFS

Fiche technique

Mayonnaise à la truffe blanche d’été :

Caractéristiques :

    • Poids net : 80g
    • Expiration : 12 Mois
    • Couleur : Blanc avec des morceaux noirs
    • Goût : typique mayonnaise Truffe blanche d’été
    • Aspect : Mayonnaise

    Méthode de conservation :

    Stocker à température ambiante, loin des sources de lumière et de chaleur.

    Conserver au frigo après ouverture et consommer dans un délai de 4 jours.

    Valeur Nutritionnelle pour 100g :

    • Énergie : 626Kcal – 2573KJ
    • Lipides : 67,9g dont Acides gras saturés : 7,9g
    • Glucides : 1,7g dont Sucre : 0,1g
    • Protéines : 1,8g
    • Sel : 1,64g

Provenance

Origine : Italie

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Alba, charmante ville italienne du Piémont, référence dans le monde de la truffe, donne son nom à la plus recherchée des truffes: La truffe blanche ou truffe d’Alba. Le produit le plus rare et cher du monde …

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