logo-comptoir-albalogo-comptoir-albalogo-comptoir-albalogo-comptoir-alba
  • Produits
  • Histoire
  • Recettes
  • Nos revendeurs
  • Actualités
  • Contact
  • Mon compte

MON PANIER

0
✕

Potimarron farci à la crème de bleu et truffe

Potimarron truffe

Potimarron truffe

Potimarron truffe

Potimarron truffe

Potimarron farci à la crème de bleu et truffe 🎃

Aussi belle qu’elle est bonne cette recette !
Et toujours ultra simple.

Il vous faut un petit potimarron par personne( ou deux ou 3 )
De la crème
Du bleu ( que vous pouvez remplacer par un autre fromage. ( parmesan, comté, chèvre …) ou même pas de fromage.
Du Carpaccio de truffes
Sel poivre ail

Pour les proportions, nous avons fait 2/3 crème et 1/3 bleu. Et pour la truffe, une dizaine de grammes.
À vous d’adapter selon vos goûts.
Bien poivrer. Pas trop saler, car le fromage apporte aussi du sel. Et mettre quelques lamelles d’ail ou même simplement une gousse que vous enlèverez avant de servir.

Au four, 45mn à 180 degrés.
La cuisson dépend elle aussi de la taille du potimarron. Piquez le régulièrement jusqu’à atteindre une texture fondante.

Quelques mouillettes grillées pour faire trempette et voilà ! 😍
Ce qu’il y a de plus effrayant dans cette recette c’est de ne pas en avoir assez 😊

Bon appétit !

 

Articles similaires

5 novembre 2023

Recette simple truffée – Velouté de lentilles truffé


Lire plus
2 novembre 2023

Recette simple truffée – Canelés truffés


Lire plus
15 juin 2023

recette simple truffée – Le croque monsieur à la truffe


Lire plus

LE COMPTOIR D’ALBA

Alba, charmante ville italienne du Piémont, référence dans le monde de la truffe, donne son nom à la plus recherchée des truffes: La truffe blanche ou truffe d’Alba. Le produit le plus rare et cher du monde …

Mais pas ici!

Bienvenue dans notre univers pour de savoureuses découvertes!

Notre Histoire

Actualités

NOS PRODUITS

  • Truffes
  • Terrines
  • Sauces
  • Paniers Gourmands
  • Condiments
  • Sucrés
  • Accompagnements
  • Accessoires
  • Aides culinaires
  • Apéritifs

NOUS CONTACTER

10 avenue de la pointe
ZA actipolis 2
33610 Canejan

Nous écrire

© 2021 Comptoir l'Alba • Mentions Légales • Politique de confidentialité • Gestion des cookies
0

0,00€

✕

Se connecter

Mot de passe perdu ?

Créer un compte ?