Donnez de l’originalité et du peps à vos préparations avec ces jolies perles aux saveurs de truffe. Décorez, sublimez tous vos plats.
Étonnez vos convives avec ces petites billes gélifiées fondantes héritées de la cuisine moléculaire.
Idéales pour revisiter les classiques de la gastronomie, mais aussi pour créer des plats originaux et savoureux.
Utilisation :
En apéritif ou en plat, Sur un toast au saumon, autour d’une assiette de poissons, sur une noix de saint Jacques, mais aussi, surprenez vos invités, en les utilisant dans une coupe de champagne afin d’aromatiser vos boissons.
