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Recette
9 avril 2017
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Choux, pâte à tartiner truffée, nappage poire truffes

Et en dessert aussi la truffe se déguste  !

Choux, mousseline de pâte à tartiner à la truffe, noix de macadamia cristallisées, sel de Guérande truffé, nappage poire et truffe d’été

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Vous avez trop creusé !
Les truffes sont cachées plutôt par là
Le comptoir d'Alba

Alba, charmante ville italienne du Piémont, référence dans le monde de la truffe, donne son nom à la plus recherchée des truffes: La truffe blanche ou truffe d’Alba. Le produit le plus rare et cher du monde …
Mais pas ici!
Bienvenue dans notre univers pour de savoureuses découvertes!

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