Nos terrines, galantines de canard et foies gras de canard sont produits à Captieux au sud gironde, à l’ESAT de la Haute Lande. Nous avons élaboré […]

Après 1an 1/2 de travail pour développer les produits parfaits, nous vous présentons la nouveauté de la rentrée ! La première gamme de farines gourmandes ! […]

La Perle de Truffes est un produit idéal pour sublimer toutes vos préparations. Son aspect « caviar » lui confère une élégance naturelle, et son goût marqué de […]

Sous forme d’un bonbon chocolaté, La Truffe se déguste aussi au moment du dessert, ou en accompagnement d’une boisson chaude comme un café. Ses arômes boisés […]

Le Comptoir d’Alba, le spécialiste pour cuisiner la truffe, a eu la chance d’être l’invité d’Eric Brunet et à cette occasion, nous avons organisé un goûter […]

  Les Mix Up Truffle sont une série d’épices magiques, des condiments à base de truffe et déclinés dans diverses associations, utilisés pour assaisonner toutes vos […]

Découvrez différentes méthodes de conservation de la truffe.